Dortmund, im Juli 2010 - Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 10 bis 1 Uhr und Sonntags von 11 bis 0 Uhr
Warme Küche von 12 - 23 Uhr, Freitag & Samstag bis 0 Uhr

Tapas nach Dortmunder Art

Regionale „Appetithäppchen“ mischen sich unter Tapas-Klassiker
Im Wenkers am Markt gibt’s etwas Neues: Tapas. Das sind ursprünglich diese köstlichen spanischen Appetithäppchen. Der Blick auf die Tapas-Karte überrascht jedoch: Im Wenkers sind dort auch kleine regionale Köstlichkeiten zu finden.

Ganz selbstbewusst präsentieren sich auf der Tapas-Karte Minirouladen auf Sauerkraut (2,60 €) oder Sülze mit eingelegtem Gemüse (2,50 €) neben den Tapas-Klassikern wie Datteln oder Pflaumen im Speckmantel (2,60 €), Gambas (3,60 €) und gefüllte Peperoni (2,60 €). „Weil nicht nur die spanische Küche leckere Kleinigkeiten zu bieten hat, habe ich auch einige Tapas nach Dortmunder Art hinzugenommen“, sagt Wenkers-Chefkoch Matthias Wiesener. So entstand eine multi-kulti Tapas-Auswahl mit einem Dutzend Leckereien. Zwischen sechs Saucen (je 0,50 €) kann man dazu wählen – von chillischarf bis kräuterfrisch. „Es ist ganz bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei“, betont Matthias Wiesener.

Auf der „German Tapas Platte“ (9,90 €) hat der Wenkers Küchenchef vier Tapas und drei Saucen zusammengestellt, die eher dem westfälisch-herzhaften Gusto entsprechen. Die „Mediterranen Platte“ (16,90 €) ist hingegen wie ein Gruß aus dem letzten Spanienurlaub: Hier versammeln sich sechs Köstlichkeiten, die vor Knoblauch und kulinarischem Temperament strotzen. Wer sich (mit Freunden) kreuz und quer durch die verschiedenen Tapas kosten möchte, sollte die „Tapas-Party“ bestellen: Alle zwölf Tapas mit sechs Saucen und Brot kosten in diesem Arrangement nur 29,90 €.

Sonntagsbraten im Wenkers am Markt

11.07.2010
Krustenbraten vom Schwein mit Wenkers Schwarzbier
dazu Sauerkraut und Semmelknödel

18.07.2010
Lammkeule im Kräutermantel
mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

25.07.2010
Schweinebraten im Knoblauchmantel
dazu Röstitaler und Speckbohnen

01.08.2010
Burgunderrollbraten vom Schwein
mit Sauerkraut und Knödel

08.08.2010
Honigmarinierter Schinkenbraten
mit Erbsen, Möhren und Kroketten

15.08.2010
Kasseler-Braten im Paprikamantel
dazu Rosenkohl und Kroketten

22.08.2010
Kräutersenfbraten vom Rind
dazu Rotkohl und Klöße

29.08.2010
geschmorte Kanninchenkeule
mit Butterspätzle und Rosenkohl

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Sonntagsbraten:
pro Person 11,90 €

Sonntagsbraten als Menü:
mit Suppe / Vorspeise und Dessert
pro Person 17,90 €

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3 Natur 5.- €
6 Natur 9,50 €
3 mit Apfelmus 5,70 €
6 mit Apfelmus 9,90 €
3 mit Rübenkraut 5,50 €
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