Wenkers: Wo das Bier als Kuchen aus der Dose kommt

bierkuchen

Neue Idee – Bierkuchen mit Wenkers Naturtrüb gebacken
Bier kann man aus der Dose trinken, das ist klar. Aber neu ist, dass man es auch aus der Dose essen kann – als entscheidende Zutat im Wenkers-Bierkuchen. Sieht witzig aus und ist ein besonderer Leckerbissen.

Wo Wenkers drauf steht, ist auch Wenkers drin. Dennoch ist diese Dose eine Überraschung für alle Bierliebhaber: Statt flüssiger Genuss erwartet sie eine handfeste Köstlichkeit. 200 Gramm Bierkuchen sind in der Dose enthalten. Wichtigste geschmackliche Zutat: Wenkers Naturtrüb oder Wenkers Bierbrand – je nach Gebäcksorte. Denn Wenkers-Betriebsleiter Jörg Kemper hat gleich zwei Varianten des Bierkuchens kreieren lassen.

Presse_Bierkuchen Presse_Bier

Seine Idee dahinter: „Wenn man Bier aus der Dose trinken kann, warum sollte man es nicht auch darin backen können?“ Es hat funktioniert: Der Kuchen wird mit Wenkers veredelt und direkt in der Dose gebacken, in der er später verkauft wird. Dadurch bleibt der Wenkers Bierkuchen besonders saftig und aromatisch und ist verschlossen sogar rund zwei Jahre haltbar.

Die hellere Gebäckvariante schmeckt fast wie ein Nusskuchen. Dieses besondere Aroma entwickelt sich beim Backen allein durch die Zugabe von Wenkers Urtrüb. Die zweite Gebäcksorte ist ein dunkler Schokoladenkuchen, der mit Wenkers Bierbrand sanft getränkt ist. Bier- und Kuchenliebhaber können diese beiden Spezialitäten ausschließlich im Wenkers am Markt in Dortmund erhalten. Die Dose mit dem außergewöhnlichen Inhalt kostet 5,50 Euro und ist eine originelle Bereicherung für die Kaffeetafel.

Bierkuchen

Unsere Spargelkarte 2014

spargel_border
Spargelcremesüppchen
mit Spargeleinlage und Ciabattabrot
5,90 €

Spargel-Melonensalat
knackiger Blattsalat mit Melone und grünem und weißem Spargel dazu Mango-Chillidressing
11,90 €

Spargelschnitzel
Schnitzel vom Schwein mit Spargel,
Sauce Hollandaise und Käse überbacken,
dazu neue Kartoffeln
14,90 €

Spargel mit Rindermedallions
Portion frischer Biospargel,
dazu saftige Medallions von der Rinderhüfte und neue Kartoffeln
16,90 €

Spargel Natur
Portion frischer Biospargel mit jungen Kartoffeln dazu Sauce Hollandaise
12,90 €

Erdbeer-Rhababerkompott
mit Vanillesauce
4,50 €

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mittagskarte

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„WENKERS“ aus der Champagnerflasche

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Edle Sonderabfüllung für anspruchsvolle Bierliebhaber:
Das „W“!

Das Wenkers kommt zu neuen Ehren: Bisher wurde das Bier ausschließlich im Stammhaus von Dortmunder Kronen – dem heutigen Wenkers – als Hausmarke ausgeschenkt. Jetzt können die Wenkers-Gäste das edle Hopfentröpfchen auch mit nach Hause nehmen – als Souvenir, Geschenk oder für den eigenen Genuss.

Das Besondere: Für die Abfüllung des Bieres wurde eigens eine exklusive Flasche ausgewählt. Eine weitere Besonderheit: Jede dieser Design-Flaschen wird von Hand abgefüllt und versiegelt.

Neuer Thekenbereich im WENKERS

zapfen

Aus 30 Hähnen können im Wenkers – dem Stammhaus von Dortmunder Kronen – künftig Getränke gezapft werden. Der Umbau des Tresenbereichs machte möglich, zehn weitere Zapfhähne zu installieren.

Die Getränke können nun in größeren Mengen fließen und die Besucher ebenfalls; denn auch der Eingangsbereich ist deutlich einladender und breiter geworden.

Am neu gestalteten Tresenbereich empfängt Wenkers-Betriebsleiter Jörg Kemper ab sofort seine Gäste.

Speisen & Getränke

Für unsere Gäste zum PDF-Download

WENKERS Urtrüb

Stammwürze 13 %, Alkohol 5 Vol. %,
muntere 5 Gramm Kohlensäure je Liter,
nach dem Originalrezept des
Braumeisters Heinrich Wenker.

Obergärig, frisch und
hausgebraut – tut einfach gut!

0,3 l 2,70 €   |   0,5 l 4,10 €

 

Bierkutscher Salzkuchen-Cheeseburger

200 g gegrilltes Beef in einem XXL-Salzkuchen,
belegt mit Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, milder Peperoni, Käse, Tomaten, knackigem Salat, Chilisauce und Knoblauchsauce, dazu Brauhausfritten und knackiger Blattsalat.

13,70 €

WENKERS im Film

26 MB Datenvolumen des Internet-Videos – wir empfehlen eine 3G-Flatrate oder eine WLAN-Verbindung