Unsere Lieblings-Burger im „Wenkers Stil“

Seit heute frisch vom Grill
Unsere Burger sind mit 200g frisch gegrilltem, saftigen Beef belegt

Bierkutscher Salzkuchen-Cheesburger

Saftiges Beef vom Grill in einem XXL-Kümmelsalzkuchen, belegt mit Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, Jalapenos, Käse, Tomaten und knackigem Salat.

Dazu servieren wir Chillisauce, Knoblauchsoße, Brauhausfritten und knackige Frühlingssalate mit Balsamico Bianco Vinaigrette

Jetzt 15,90 €

Chickenburger

Saftiges Beef vom Grill im Foccacia Brötchen mit Mangosauce, Chillisauce, Tomate und Mozzarella

Dazu Kartoffelecken und knackige Frühlingssalate

Jetzt 12,90 €

Barbecue Burger

Saftiges Beef vom Grill im Gourmet Brötchen mit Tomate, Gurke, Bacon, Barbecue Sauce, White Smoke Sauce und Cheddarkäse

Dazu Brauhausfritten und knackige Frühlingssalate

Jetzt 14,90 €

Kronen Burger

Saftiges Beef vom Grill zwischen hausgebackenen Kartoffelwaffeln

Mit Bacon, gegrilltem Gemüse, Jalapenos, Gurken Relish, Chillisauce und Salat,

Dazu knackige Frühlingssalate

Jetzt 14,90 €

Veggie Burger

Pikante Gemüse vom Grill mit Ei und Tomate zwischen hausgebackenen Kartoffelwaffeln

Dazu ein gemischter Frühlingssalat

Jetzt 13,90 €

Ruhrstädter Aquavit

Eine Spezialität aus dem Ruhrgebiet, die per Schiff über die Ruhr gefahren wurde

Jetzt 2 cl 2,20 €

Westfälisches Tiramisu

Grießpudding mit Kirschgrütze, verfeinert mit Pumpernickel

Jetzt 3,50 €

Zusatzstoffe und Allergene >
Additives and allergens >
Additivi e allergeni >

Die aktuelle Mittagskarte

powered by powered host

Montag


title

info

menu name

menu description
   
100 gr. 1,00

Wir im WENKERS

Speisen & Getränke

Die vollständige Karte hier zum PDF-Download

Wenkers Urtrüb

Stammwürze 13 %, Alkohol 5 Vol. %, muntere 5,50 Gramm Kohlensäure je Liter, nach dem Originalrezept des Braumeisters Heinrich Wenker.

Obergärig, frisch & hausgebraut – tut einfach gut!

0,3 l   2,90 €
0,5 l   4,50 €
Pitcher 1,5 l   12,99 €

 

Bierkutscher Salzkuchen-Cheeseburger

200 g gegrilltes Beef in einem XXL-Salzkuchen, belegt mit Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, milder Peperoni, Käse, Tomaten, knackigem Salat, Chilisauce und Knoblauchsauce, dazu Brauhausfritten und knackiger Blattsalat.

15,90 €

Kronen-Erinnerungsstücke

WenkersHistorisch

Finderlohn für eure Raritäten

Jetzt ist die Zeit für den Frühjahrsputz gekommen. Und dabei findet sich so manches schöne Sammlerstück – vielleicht sogar von Dortmunder Kronen. Das Wenkers ruft auf, Kronen-Erinnerungsstücke im Stammhaus von Dortmunder Kronen am alten Markt in Dortmund bis zum 15. April abzugeben. Dort gibt es sogar einen „Finderlohn“.

Im Frühjahr wird der Keller aufgeräumt: Einiges kann raus, um Platz für Neues zu schaffen. Jörg Kemper, Betriebsleiter des Wenkers hilft da gerne mit und richtet eine Sammelstelle für historische Artikel von Dortmunder Kronen ein. Jörg Kemper freut sich über Bierdeckel, Kron(en)korkenöffner und andere betagte Dinge mit dem Signet von Dortmunder Kronen und Dortmunder Bieren.

Weil das Wenkers das Stammhaus von Dortmunder Kronen ist, sind die Kronen-Sammlerstücke hier bestens aufgehoben. Die außergewöhnlichsten Funde werden ein besonderes Ehrenplätzchen bekommen. Die älteste Rarität, die schönsten Bierdeckel und das beste Unikat werden zudem am „Tag des Bieres“ (23. April) im Wenkers prämiert und mit einem Gutschein belohnt. „Wir sind sehr gespannt, was sich alles bei uns einfinden wird“, sagt Jörg Kemper.

Dortmund und sein Bier

Logo-800

Mit Brauseminar + Braudiplom

Wer verbindet Dortmund nicht mit Bier? Seit Jahrhunderten wir in Dortmund Bier gebraut und die Stadt war einmal Bierexportweltmeister.

Was gab es für Bier und wie hat sich das Rezept verändert? Kennen Sie den Stößchenkrieg? Wissen Sie den Unterschied zwischen ober- und untergärig? Was haben Mönche mit Bier zu tun und warum darf Bier auch in der Fastenzeit getrunken werden?

Bei dieser kurzweiligen und amüsanten „Dortmund und sein Bier“ – Führung erfahren Sie das Wichtigste zu unserem Bier.

Anschließen erlernen Sie in Brauhausatmosphäre in etwa 2 Stunden das Handwerk des Brauens und erlangen das „Braudiplom“. Natürlich bleibt hierbei die Kehle nicht trocken und Sie können nach Herzenslust den Gerstensaft testen.

Das Brauseminar beinhaltet:
– eine ausführliche Informationsmappe
– Rezeptvorschläge
– das Braudiplom
– eine Brauprobe zum Mitnehmen
– eine Brotzeit zwischendurch
– und Gerstensaft nach Gusto

Gerne kann nach dem Seminar auch ein Menü dazugebucht werden.

„Die Rein und Raus – Tour“ oder „Von Bier, Brauhäusern und Kneipen“

Die Brautradition hat in Dortmund eine lange Geschichte. Frauen, Mönche, Bierbrauer, alle hatten ihre Rezepte.

Wir beginnen unseren Rundgang am und im Dortmunder „U“. Während der Tour gibt es immer wieder eine flüssige Stärkung. Sie erfahren interessante Geschichten zur Dortmunder Braugeschicht und was Bier mit dem Fasten zu tun hat.

Zum Abschluss kehren wir ein in ein Brauhaus und genießen den Feieraben bei Bier und „Westfälischem Rosenkranz“.

 

Jetzt auch im WENKERS!

Hier geht´s zur Anmeldung

 

WENKERS im Film

26 MB Datenvolumen des Internet-Videos – wir empfehlen eine 3G-Flatrate oder eine WLAN-Verbindung